現(xiàn)在很多人都了解反滲透膜是在水處理行業(yè)的應(yīng)用，但是反滲透膜技術(shù)是近幾年來(lái)才在我國(guó)發(fā)展起來(lái)的一項(xiàng)現(xiàn)代高新技術(shù)。它可以按各種物料的不同滲透壓，對(duì)某種溶液使用大于滲透壓的反滲透方法，達(dá)到對(duì)溶液進(jìn)行分離提取、純化和濃縮的目的，在食品行業(yè)中也是有著重要應(yīng)用的，那么反滲透膜在食品行業(yè)中有著什么應(yīng)用呢。
1、反滲透膜技術(shù)的優(yōu)良選擇性可將溶液中的欲提取組分在與其他組分分離的同時(shí)有效地得到濃縮和純化。利用膜分離技術(shù)還可以實(shí)現(xiàn)酶制劑的提純與濃縮，不影響食品中酶的活性。
2、澄清工藝是澄清汁生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。將反滲透膜技術(shù)用于食醋、醬油、果蔬汁、茶汁、啤酒等生產(chǎn)中，在分離導(dǎo)致渾濁組分的同時(shí)達(dá)到澄清的目的。由于操作不受溫度的影響，不發(fā)生相變，可以較好地保存原有風(fēng)味。
3、反滲透膜技術(shù)中的納米級(jí)的微濾膜足以阻止微生物通過(guò)，從而在分離的同時(shí)達(dá)到“冷殺菌”的效果。在谷氨酸發(fā)酵液的除菌過(guò)程中，采用微孔陶瓷膜過(guò)濾器過(guò)濾，實(shí)現(xiàn)除菌、洗菌、濃縮連續(xù)操作。
以上就是關(guān)于反滲透膜在食品行業(yè)中有著什么應(yīng)用的全部介紹了，希望對(duì)大家一有幫助。反滲透膜技術(shù)除應(yīng)用在食品行業(yè)外，現(xiàn)在也已經(jīng)大規(guī)模應(yīng)用于海水和苦咸水淡化、鍋爐用水軟化和廢水處理及生化和生物制劑的分離和濃縮方面。
